INGREDIENTES
Recheio
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Purê
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Montagem
- 150 g de mussarela ralada
MODO DE PREPARO
Recheio:
Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente a carne moída e frite até dourar. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Purê:
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse, misture a manteiga, o leite e o sal até formar um purê cremoso.
Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada de purê, a carne moída e cubra com o restante do purê. Finalize com a mussarela e leve ao forno para gratinar.