INGREDIENTES
- 1 pacote de talharim (500g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150g de queijo gorgonzola
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de queijo provolone ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de (chá) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca
- Noz moscada
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a massa.
- Numa panela média, em fogo médio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone.
- Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea. Mexa sem parar.
- Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver.
- Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca, o sal e uma pequena pitada de noz moscada.
- Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa.
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