Paleta suína com batata

INGREDIENTES

• 1 paleta suína (aproximadamente 1kg)
• 4 dentes alho
• 1/2 xícara vinagre
• Batatas pequenas descascadas
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

MODO DE PREPARO

• Em um pirex coloque a carne e nela passe sal, alho, e o vinagre e deixe marinar por uns 30 minutos.
• Pré cozinhe as batatas e reserve.
• Despeje um copo de água sob a carne e deixe ferver até secar depois vire do outro lado e faça o mesma coisa.
• Quando a carne estiver macia e dourada dos dois lados, coloque as batatas, deixe elas dourarem, e salpique o cheiro verde.
• Retire do forno e sirva.